中村銅器製作所 銅玉子焼鍋 15cm 角 0086R005

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【商品名】
中村銅器製作所 銅玉子焼鍋 15cm 角 0086R005
【商品説明】
生産地 東京
材質 銅
サイズ （鍋）幅 15cm × 長さ15cm / （持ち手） 全長17cm 木の柄部分 11cm
重さ 640 (g)
※手作業で製作しているため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。
全国のプロの料理人も愛用する中村銅器製作所の銅玉子焼鍋。

■ ご購入前に
ひとつひとつ手作業で製作している関係上、下記のような状態のものもございますが、製造元の品質基準をクリアしたものをお客様に提供しており、ご使用には支障はありません。
※以下のような特徴は「不良品」として返品や交換の対象外となりますので予めご了承ください。
●本体の角部分は、内側にひいた錫がわずかに溜まっている場合がございます。
●内側にひいている錫が外面にも付着している場合がございます。
●製造時の温度差により色むらが生じる場合がございます。
●油が馴染んでくると、内側の錫が変色しますが、ご使用には支障はありません。

【材質】銅
【サイズ】（鍋）幅 15cm×長さ15cm / (持ち手) 全長17cm 木の柄部分 11cm
※手作業で製作しているため、サイズに若干の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。
【重さ】640 (g)
【箱】なし

■ ご使用の前に
湯沸 水洗いをして、水を鍋の7、8分入れて沸騰させてください。

■ ご使用後のお手入れ
内側 水洗いで調理の汚れを落とすだけで十分です。 洗剤を使う場合、柔らかいスポンジで洗ってください。 汚れの気になる場合は、クレンザーで洗ってもかまいませんが、錫引きされた表面は柔らかいので傷がつき、いずれ錫が削られ鍋の地肌がでてきます。その場合、食品が鍋に直接接しても無害です。
外側 水洗いをし、水気を除いたのち、柔らかい布で乾拭きしてください。 汚れの気になる場合は、クレンザーで磨いても構いません。銅の光沢は戻りますが、空気に触れていても銅の表面は変色します。

■ ご注意
空焚き厳禁 絶対に空焚きしないでください。強火で空焚きすると内側の錫が溶けて固まることがあります。
料理の保管不可 鍋の中に料理を一昼夜入れたままにしますと、料理の表面に薄青い銅化合物が出来ることがありますので、残ったお料理は別の器に移して保存してください。これは、銅イオンが微量に溶け反応した結果ですが、衛生的にみても心配はありません。
IH非対応 残念ながらIH調理器に対応しておりません。