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ALCE NERO(アルチェネロ) 有機エキストラヴァージンオリーブオイルフルッタート 500ml (オーガニックエキストラバージン 100%イタリア産コールドプレス) 有機EXVフルッタート500ml 1 本

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【商品名】
ALCE NERO(アルチェネロ) 有機エキストラヴァージンオリーブオイルフルッタート 500ml (オーガニックエキストラバージン 100%イタリア産コールドプレス) 有機EXVフルッタート500ml 1 本
【商品説明】
【原材料】有機食用オリーブ油【内容量】458g(500ml)【原産国】イタリア
【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり:熱量129kcal、たんぱく質0g、脂質14g(飽和脂肪酸1.9g、トランス脂肪酸0mg)、炭水化物0g、食塩相当量0g、オレイン酸10g(推定値)
【オリーブの香りが特徴】南イタリア産有機オリーブを使用。収穫後24時間以内に、コールドプレス(低温圧搾)製法で作りました。オリーブの果実感とさわやかなスパイシー感が楽しめるオリーブオイルです。最初にオリーブ特有のグリーンノートが口の中に広がり、後からややピリッとした、スパイシーな風味が追いかけてきます。
【原材料へのこだわり】原材料は温暖な南イタリア産のオーガニックオリーブのみを使用。主にプーリア、シチリア、カラブリアの3州で有機栽培しています。
【オーガニックとは?】●化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で、人と自然の力だけで育った作物は「有機・オーガニック」と呼ばれます。●遺伝子組み換えのものは使用いたしません。●工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で、土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫、加工、梱包までの全工程が厳格に管理されています。

オーガニック・有機農法の先駆者アルチェネロ
有機JAS認定
EUオーガニック認定

オリーブの果実感とさわやかなスパイシー感が楽しめるオリーブオイルです。最初にオリーブ特有のグリーンノートが口の中に広がり、後からややピリッとした、スパイシーな風味が追いかけてきます。

アルチェネロの調味料

南イタリア産の有機オリーブを手摘みし、酸化を防ぐコールドプレスで丁寧に搾ったエキストラ・ヴァージン・オリーブオイルは、フルーティーでありながらも軽く、やさしいその味わいは、どのようなタイプのお料理にも良く合います。ビネガー類は果実味あふれるさわやかな味わいです。お料理のアクセントに。

アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しており、言うならばオーガニックの先駆者です。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。
人にも自然にも無害な食品を作ること、そして未来を担う子供達にきれいな水が飲めるような緑豊かな環境を残すこと。この理念を掲げ、多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロは、数年に渡ってその製品ラインナップを拡大し、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニックブランドへと成長を遂げました。また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます

アルチェネロは農家であり、生産者です。
持続可能かつ責任ある経済の発展を目指して、働いています。
アルチェネロは、技術、自然環境(生育地の気候・地勢・土壌による特徴)、品質、健康面を考え、生産者と消費者とのバランスの取れた相互的な関係を表しています。
原材料は有機農法で栽培され、食物が本来持つ味覚・視覚等の特性や栄養分を損なわないよう注意して生産されます。
当組合は生産者に対して、また私達の製品の普及者、利用者に対して開かれた会社であり、美味しく安全で公平・適正な製品を共に追求するというビジョンを分かち合っています。

オーガニックを選ぶ理由
アルチェネロでは1970年代から、オーガニックを方針に掲げて農業を行う道を選びました。
その目的は自然環境の豊かさを守ると同時に、生産者と消費者を大切にすることです。
オーガニックは作物を尊重します。
地球・土壌を尊重します。
季節を尊重します。
生物多様性を尊重し、保護します。
農業者を尊重し、農家の生産者の健康も保護します。
消費者を尊重します
安全警告
●オリーブ油は低温で白濁することがあります。またまれにオリーブのしぼり滓が沈殿していることがありますが、いずれも品質には影響ありません。