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ALCE NERO(アルチェネロ) ビアンコリッラ有機エキストラヴァージンオリーブオイル 500ml (単一品種オーガニックエキストラバージン 100% イタリア産コールドプレス) ×500ミリリットル

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【商品名】
ALCE NERO(アルチェネロ) ビアンコリッラ有機エキストラヴァージンオリーブオイル 500ml (単一品種オーガニックエキストラバージン 100% イタリア産コールドプレス) ×500ミリリットル
【商品説明】
【原材料】有機食用オリーブ油【内容量】458g (500ml)【原産国】イタリア
【栄養成分】大さじ1杯(14g)当たり/熱量129kcal、たんぱく質0g、脂質14g(飽和脂肪酸1.9g、トランス脂肪酸0g)、炭水化物0g、コレステロール0mg、食塩相当量0g、オレイン酸10g(推定値)
【単一品種のオリーブオイル】オリーブの特徴・個性を楽しめる単一品種のオリーブオイル。シチリア南西部で採れた、ビアンコリッラ種の有機オリーブのみから作りました。やわらかで口当たりのよい果実感。アーティチョーク、トマト、若草の風味が特徴です。有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。国際オリーブオイル協会(IOC)規格準拠製品。
【プレミアムラインのオリーブオイル】オリーブは温暖な南イタリアの島、シチリアで有機栽培しています。収穫したオリーブは、鮮度を保つため、収穫後24時間以内に27℃以下で管理されたコールドプレス製法でオリーブオイルに仕上げています。香り、味、酸度など、国際オリーブオイル協会(IOC)の厳しい検査基準をクリアしたもののみ、イタリアで瓶詰めされています。
【オーガニックとは?】●化学肥料や農薬などに汚染されていない健康な土地で、人と自然の力だけで育った作物は「有機・オーガニック」と呼ばれます。●遺伝子組み換えのものは使用いたしません。●工業地帯から遠く離れた安全な環境の中で、土壌や気候など理想的なオーガニックのサイクルに沿って種蒔から収穫、加工、梱包までの全工程が厳格に管理されています。

オリーブの特徴・個性を楽しめる単一品種のオリーブオイル。シチリア南西部で採れた、ビアンコリッラ種の有機オリーブのみから作りました。やわらかで口当たりのよい果実感。アーティチョーク、トマト、若草の風味が特徴です。有機JAS認証、EUオーガニック認証取得。国際オリーブオイル協会(IOC)規格準拠製品。
温暖な南イタリアで栽培されたオーガニックオリーブのみで作るアルチェネロの有機エキストラヴァージンオリーブオイルはそのままかけても、加熱して使ってもおいしいオリーブオイルです。
収穫したオーガニックオリーブは鮮度を保つため収穫後24時間以内にコールドプレス(低温圧搾)製法でオリーブオイルに仕上げています。
エキストラヴァージンオリーブオイルとは、香り、味、酸度などの厳しい検査基準をクリアしたものだけが認められるもの。アルチェネロの有機エキストラヴァージンオリーブオイルも専門家による香りと味の審査や酸度0.8%以下といった基準をクリアしています。
やさしい香りでどんなお料理にも合わせやすいドルチェとオリーブの香りを楽しめるフルッタート2種類のフレーバー。それぞれの特徴に合わせた使い分けをおすすめしております。

アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践しており、言うならばオーガニックの先駆者です。
アルチェネロはイタリアの各地に点在する農家や農協と強く結ばれています。そのネットワークを生かし、安全性はもちろんのこと、雑味のないおいしさをそのまま皆様の食卓にお届けできるよう、それぞれの素材に適した土地で大切に育てられた大地の産物を原材料としてパスタ、トマトソース、オリーブオイル、ビネガーなどを製造しています。
人にも自然にも無害な食品を作ること、そして未来を担う子供達にきれいな水が飲めるような緑豊かな環境を残すこと。この理念を掲げ、多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロは、数年に渡ってその製品ラインナップを拡大し、今日イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも屈指のオーガニックブランドへと成長を遂げました。また新たな試みとして、フェアトレード商品の開発・販売にも力を注いでいます
アルチェネロは農家であり、生産者です。
持続可能かつ責任ある経済の発展を目指して、働いています。
アルチェネロは、技術、自然環境(生育地の気候・地勢・土壌による特徴)、品質、健康面を考え、生産者と消費者とのバランスの取れた相互的な関係を表しています。
原材料は有機農法で栽培され、食物が本来持つ味覚・視覚等の特性や栄養分を損なわないよう注意して生産されます。
当組合は生産者に対して、また私達の製品の普及者、利用者に対して開かれた会社であり、美味しく安全で公平・適正な製品を共に追求するというビジョンを分かち合っています。

オーガニックを選ぶ理由
アルチェネロでは1970年代から、オーガニックを方針に掲げて農業を行う道を選びました。
その目的は自然環境の豊かさを守ると同時に、生産者と消費者を大切にすることです。
原材料・成分
オリーブオイル
ご注意（免責）＞必ずお読みください
●低温で白濁することがあります●収穫時期によりポリフェノールの苦みが強く感じられる場合があります●オリーブのしぼり滓が沈殿していることがありますが、品質には影響ありません